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    La soupe de yaourt : il est un des repas importants de Konya
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    Etli topalak : il est un des repas importants de Konya
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    Du pilaf avec da la viande) İl est cuisine notamment pour les mariages dans des grandes chaudières. İl est placé au milieu dans les grandes tables. Les gens le trouvent très délicieux et il est cuisiné encore et encore.
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    C’est le meilleur gout de Konya. Peut-être c’est parce que notre habitude d’ethnicité historique. Les turcs ont toujours aime manger du pain avec le repas. Peut-être que ça à cause d’être un pays d’agriculture.
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    Ce repas vient de Saljûq. Même Mevlana parle de ce repas dans ses œuvres. İl est cuisiné de la viande de l’agneau ou de mouton selon la saison. Et il est cuisine dans le four en pierre.
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    Etli Ekmek (le pain avec la viande) : İl est très préféré a Konya et le peuple l’aime plus que les autres villes. Aucun repas ne peut rivaliser avec.
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    3.7) Sacarası: C’est un désert mangé dans les mariages a Konya. İl est préparé en épandant des pistaches dans le tendre. On fait le service avec la crème. Apres le repas, il est recommandé de manger Sacarası.
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    Kebab de Tirit : İl est un des repas favorites de Konya. Un demi-kilo de viande d'agneau 2 pièces d’oignon, 1 bouquet de persil, un demi-kilo de yaourt, 1 morceau de séchées pain 2 cuillères à soupe de beurre 2 pièces laurier 4-5 gousses d'ail sel, poivre pour décorer le piment, les tomates
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    Su Böreği : (le pâté d’eau) : il est un des repas importants de Konya qu’on mange pendant la fête.
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    La soupe d’Arabaşı : İl est soupe au poulet épicé. La caractéristique la plus importante est la pâte. L'eau bouillie avec du sel, en remuant jusqu'à ce qu'il devienne la crème bouillie puis ajouter la farine est versée dans le bac à deux doigts de hauteur et de mettre le bol pour se reposer
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    3.11) La soupe de Gombo : Le gombo fait en Anatolie centrale est important comme intermédiaire dans le menu dîner classique à Konya. İl est donnée après le deuxième repas (pendant les mariages et les célébrations) parce qu'il est aigre douce. Les fleurs séchées sont préparées avec le gombo et la viande des morceaux. Orta Anadolu'da yapılan bamya çorbası Konya'da klasik menülerde ara yemeği olarak önem arz eder. Konya'da pilav (düğün ve davet yemekleri) ve kara yemek takımında (geleneğinde olduğu gibi) ekşi olduğu için tatlıdan sonra verilerek ikinci tertip yemeklerin yenmesi için iştah açar. Kurutulmuş çiçek bamyalar ve kuşbaşı et ile hazırlanır.